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鸡蛋和手抓饼怎么做简单又好吃

February 23, 2022 • Read: 329 • 采集

本文共 280 字符


1、手抓饼1张,无需解冻,直接撕去两面的油纸,把并放入平底锅内,中火加热。

2、看到饼慢慢变色,倒入一个鸡蛋,用铲刀或者筷子直接在饼上划动几下,把蛋黄和蛋清大致搅拌一下,适当撒点盐,有点淡淡的咸味就可以。

3、看到蛋液不流动了,就翻面,中火继续加热。

4、在翻动,看到鸡蛋全熟了即可取出。

5、可以切块装盘,也可以直接卷起就吃比较简单。手抓饼本身油也不小,就没有放油,如果想要鸡蛋更香,在鸡蛋成型后就可以用铲刀铲起饼,锅底刷油后再放入饼,让鸡蛋面和油锅接触,煎一煎,这样鸡蛋会更香。

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